[해운대] 불이아 - 중국식 샤부샤부 '훠궈'가 먹고싶은날!

안녕하세요

오늘 소개해드릴 맛집은 중국식 샤부샤부인 훠궈 맛집입니다.
바로 해운대에 위치한 '불이아' 라는 곳입니다.

오! 가까운곳에 훠궈집이 있었네요.

부산에 총 3개 있는데 제일 가까이 있는 불이아로 가보기로 합니다.

번화가 쪽에 있어서 그냥 주차비 내고 먹어야지~ 하고 갔는데
다행히 바로 옆에 자체 주차장이 준비되어 있어서 주차비 굳었구요~
(총 4대 주차 가능하니 참고하세요!)

그리고 네비 찍으실때 불이'야' 가 아니라 불이'아' 니 헷갈리지 마세욥!

먼저 들어가면 중국 음식점 답게 따뜻한 차부터 준비해 줍니다.
따뜻하게 차를 마시고 있노라면 메뉴판이 눈에 들어오는데요.

일단 위에 보이는 메뉴 네 개 중에 하나를 골라야 합니다.

각 메뉴의 차이는 다 똑같고 어느 고기가 들어가느냐에 따라 다른데요.
처음 방문하시는 분이라면 꼭 불이아 정식을 드시길 추천드립니다.
(양고기에 대한 거부감이 없다면요..)

<불이야 메뉴(훠궈)>
 - 불이아 정식 : 21,000원
 - 소고기 정식 : 21,000원
 - 양고기 정식 : 22,000원
 - 한우 차돌박이 정식 35,000원

이제 메인 메뉴를 주문하고 나면 추가로 주문할 수 있는 메뉴들인데요.
거의 주문할일이 없다고 보시면 됩니다. 뭐 굳이 한다면 완자류나 육류 정도?
사람수 만큼 정식을 시키면 딱 적당하게 배부르더라구요.

여기서 꿀팁인데요.

저 밑에 보이는 소스류 보시고 좋아하시는 소스 추가해서 드시는걸 추천드려요.
특히 저같이 소스맛으로 샤부샤부 먹으시는 분들은 말이죠. (마늘 추천)

기본적으로 제공되는 소스 두가지입니다.
간장이랑 마장(참깨소스)입니다

기본 찬 두가지도 나오구요~
간장에 절인 양배추랑 중국식 무침인 짜사이가 준비됩니다.

그리고 우리의 메인인 육수가 준비됩니다.
한국식 샤부샤부의 멸치 국물로 시작되는 것이 아니라 이미 국물에 간이 되어서 나오기 때문에 처음부터 맛있습니다.

육수에 대해서 간단히 설명 드리면, 불이아에서 제공해주는 육수는 일반적인 원앙스타일 인데요.
빨간색 육수는 가운데 보이는 장이 우러나면서 살짝 매콤한 맛을 내주는 육수구요.
오른쪽에 보이는 뽀얀 탕은 사골을 우려낸 육수로 진한 설렁탕 느낌이 납니다.

그리고 느타리, 팽이, 새송이 버섯, 그리고 동두부, 고구마, 무, 단호박이 준비됩니다.

샤부샤부는 잘 안익는거부터 넣는거 아시죠?
일단 물이 끓기 시작하면 단호박, 무, 고구마 부터 쏘옥~ 넣어줍니다. 

그리고 콩나물, 야채들도 준비됩니다. 저 녹색 채소들 밑에 배추도 깔려있어요~

처음엔 작아보였는데 밑으로 둥글게 되어 있어서 양이 생각보다 많더라구요.

그리고 다음으로 중국당면인데 한 번 끓여서 나온것으로
나중에 다 먹고 마지막에 육수에 풍덩~
식사를 마무리 해주시면 됩니다.

그리고 대망의 고긔 고긔~~~~
왼쪽에 보이는 핏기가 도는 고기가 소고기구요.
오른쪽에 좀 연하고 지방도 섞여있는 고기가 양고기 입니다.

고기를 익혀 드실때 소고기 부터 드시는걸 추천 드려요.
양고기를 한 번 먹기 시작하게 되면
양고기의 향이 육수에 우러나게 되서 양고기 향이 계속 나거든요.
혹시나 여자친구가 싫어하나 좋아하나 물어보고
별 상관 없다고 한다면 양고기부터 드셔도 상관 없어욥!

중간에 따로 먹는 사진은 없구요. 나올 때 보니 벽에 붙어있는
훠궈 맛있게 즐기는 방법이라고 적혀 있더라구요.
참고하셔서 먹어 보시면 될것 같아요.
(꽃빵 먹어볼걸...)

여기까지 레알 중국 분위기 나는 훠궈집 '불이아' 였습니다.
(일하시는 분들도 중국분들!)

맛 ★★★★☆
분위기 ★★★★☆
접근성 ★★★★☆
가격 ★★★☆☆
직원 ★★★★☆

부산광역시 해운대구 구남로24번길 7
(해운대구 우동 544-1)
051-744-6659
매일 16:00 ~ 02:00
주차가능(최대 4대)